Spätburgunder Rosé
Erhältlich in folgenden Qualitäts- und Geschmacksstufen:
- Qualitätswein
- Kabinett
- Spätlese/Auslese
- trocken
- halbtrocken
- süß
Flächenanteil: 26 %
Flaschengrößen: 0,75 Liter
Geschichte:
Die Rebsorte Spätburgunder oder Pinot Noir zählt zur Burgunderfamilie. Diese gehört wohl zu den frühesten aus den Wildreben im westlichen Mitteleuropa ausgelesenen Sorten. Karl der Dicke brachte die Sorte 884 an den Bodensee.
So schmeckt er:
fruchtiger Roséwein aus der Teilentsaftung der Spätburgunder-Maischegärung gewonnen, eine fruchtige Säure und rassige Spätburgunderfrucht machen den Wein apart – schmeckt nach geeisten Erdbeeren und Brombeeren mit einem Hauch Vanille
Passt zu:
– zu allen Pasta-Gerichten
- zu mariniertem Fleisch
- zu gegrilltem oder gebratenem Fisch
- vegetarische, aromenintensive Gerichte